對於台中市餐廳的印象就是每一間都很豪華浮誇
在燒肉餐廳林立的台中市區
除了大家耳熟能詳幾間名店以外
「昭日堂燒肉」卻是讓我們印象最深刻的燒肉餐廳
今天就來帶大家看看「昭日堂燒肉」的特色吧！
這個充滿日式風格的造景
就是「昭日堂燒肉」的中庭
使用清水模作為建築本體的外觀
加上木頭格柵的窗框設計
在2017年還曾經獲得德國紅點設計大獎的殊榮呢！
進入大門首先看到的是結帳與接待櫃檯
超級挑高的天花板使用了許多日本元素來做為裝飾
例如像是清酒撙一樣的吊燈或者懸掛在用餐區上方大木桶飾品
真的是非常氣派奢華，讓人身處在高級日式餐廳用餐一般
用餐區位置都是採開放式的包廂設計
讓每一組客人在用餐的時候都不會互相影響
這個安排設計我們都覺得非常的棒
尤其是靠窗的位置可以欣賞充滿禪風的中庭造景
所以總是一位難求，非常熱門！
二樓是「朝日堂鍋煮」，網路上的評價也是非常高
下次有機會再來嚐嚐看他們的火鍋料理
「昭日堂燒肉」採套餐方式來點餐及用餐
而其中最有名的就是『三國和牛套餐』
是讓人可以一次嘗到日本、澳洲、美國三種和牛的豪華套餐
既然來了這裡，當然就要點最有名的套餐來吃吃看！
點好餐點，服務人員就送上燒肉的沾醬
由左到右分別為 日式燒肉照燒醬>黃金蒜蓉醬>椒鹽
照燒醬就是一般常見的日式燒肉醬汁，比較偏甜
黃金蒜蓉醬是店家的獨門沾醬，蒜蓉醬中帶點蘋果的香氣，非常特別
醬料盤上還設計了擺放筷子的凹槽喔！
因為這次是四位大人加一位小朋友用餐，擔心兩位男性吃不飽
所以除了三國和牛套餐以外，我們還有加點一些單品
像是充滿蝦卵的鮮蝦手捲，嗶嗶波波的口感有趣又鮮美
套餐中的前菜：松子涼拌牛舌
入口後帶點讓舌間帶點微麻的辣度
是非常開胃的一道前菜！
套餐飯食的部份我們則選了：松露蕈菇鮭魚軟炊飯及炙燒比目魚鮭魚雙響丼
瞧那滿出來的海鮮食材，每一口都能嘗到鮮美的海鮮
讓人每一口都好滿足
雖然是燒肉套餐，跟其他燒肉餐廳提供雞湯暢飲不同的是
餐點中直接送上一鍋：京都嫩雞雪華鍋
而鍋中居然還大方的給了兩顆鮑魚
使用京都風味高湯來做為鍋物的湯底
鮮嫩的雞腿肉搭配香氣濃郁口感清爽的高湯
這一鍋好喝到我們請服務人員幫我們加了好幾次高湯
這讓我們更期待下次來品嚐『朝日堂鍋煮』的驚喜美味！
第一道肉品上桌：美國金鑽牛條切
這一道是額外加點的單品，使用牛肋條的部位加以調味
烤到表面金黃後一口咬下，甜美的肉汁在口中迸發
作為肉品的初嚐，更讓人期待後面三國和牛的表現！
把金鑽牛條切放到烤爐上，強勁的爐火烤的牛肉滋滋作響
而烤爐兩旁的強力排煙孔，讓烤肉產生的油煙不會沾染到衣服上
這樣女孩們用餐時就不用擔心燒肉味沾滿秀髮及衣服了
搭配套餐中的生菜組，畢竟燒肉吃多了還是會有點膩
來點新鮮爽口的生菜均衡一下口中的味蕾
內嵌式的烤爐搭配上好用的烤肉夾
大小朋友都可以享受燒烤的樂趣！
主角出場啦！首先端上桌的和牛肉品是：
日本和牛上肩脥
澳洲霜降芒果厚切牛舌
澳洲M9和牛橫隔膜
華麗的擺盤還用上一杯乾冰點綴
台中燒肉餐廳真的是永遠都不會讓顧客失望啊！
緊接著上桌的是：日本A5和牛雪花 搭配香茅青檸鹽及大根燒肉醬
一次可以嚐到兩種不同的口味
三國和牛套餐最後呈獻的肉品是：美國蝴蝶刀極黑和牛
這道肉品切製的手法讓肉看起來像一把展開的蝴蝶刀一般
視覺上非常華麗！還沒入口前眼睛就已經先大飽口福了！
為了讓顧客能夠享受到最高品質的和牛饗宴
套餐的肉品就會有專業的服務人員在桌邊解說及燒烤服務
A5和牛兩面稍微燒烤一下就可以享用
香濃甜美的油花正是日本A5和牛的精隨！
在服務人員專業手法燒烤出來的肉品
每一口都讓人覺得心滿意足
三國和牛套餐真的內容非常豐富
除了和牛以外還有法式油封沙朗豚、燒烤時蔬拼盤（山藥、杏鮑菇）、挪威嫩鮭魚、海味干貝等
為了補足套餐中海鮮的最後一塊拼圖
我們還加點了深海大蝦！已經開背去沙筋的新鮮深海大草蝦
燒烤後新鮮的蝦肉非常彈牙有咬勁，非常推薦可以加點來嚐嚐
既然是日式燒肉，當然一定要來上一份單品唐揚炸雞啦
金黃的麵衣包裹著鮮嫩多汁的雞肉塊
沾上美乃滋一起享用，這就是道地的日式炸雞風味！
我們還加點了櫛瓜，兩面燒烤到乾燥就可以食用
簡單的燒烤料理，連小朋友都能輕易上手
而且小朋友烤出來的櫛瓜非常好吃喔！
最後用顏色繽紛的水果冰沙、法布甜的檸檬塔、及小朋友最愛的水果冰棒作為結尾
結束了這趟視覺味覺都大大滿足的美食饗宴！
這趟「昭日堂燒肉」讓我們留下了非常深刻的體驗
從餐廳充滿日式風格的設計裝潢
到美味餐點的用餐品質都非常值讚賞
這是一家非常值得推薦給身邊親朋好友一同來聚餐同樂的燒肉餐廳
希望有更多的人能夠品嚐到「昭日堂燒肉」的美味！
◾️貼心提醒：雖然疫情趨緩，但各位寶貝外出還是要記得全程配戴口罩、勤洗手並做酒精消毒哦！保護自已，同時也是保護他人!
服務態度 ★ ★ ★ ★ ★
用餐環境 ★ ★ ★ ★ ★
餐點價格 ★ ★ ★ ★ ★
餐食體驗 ★ ★ ★ ★ ★
網美打卡 ★ ★ ★ ★ ★
★以上純屬個人體驗評分，僅供各位參考。
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